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关于蜂蜜,你须知道的6个知识

2018-05-20

健霈蜂蜜

一、蜂蜜的成分

蜂蜜的种类繁多,成分也十分复杂,不同品种的蜂蜜其成分也不同,即使是同一品种的蜂蜜,来自不同的地区,受不同气候条件、土壤性质以及养蜂技术水平等诸多因素的影响也会有所不同。

蜂蜜中的主要成分大体上是相同的,蜂蜜是糖类的过饱和溶液,其中主要是糖分和水分,此外还有酸类、酶类、矿物质、维生素及其他一些物质。根据测定蜂蜜中所含有的各种物质有180多种。

二、清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水,不利健康

蜂蜜水中含有相应的糖分,不是以单纯水的形式存在。饮用后,蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖,才能被人体所吸收利用,这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。

三、纯天然≠安全

绝大多数的花是无毒的,但是有少数种类是含有有毒成分的,万一勤劳的小蜂蜜碰到了这种花,那么未经处理的“原生态蜂蜜”可能就有一定危险性了。所以千万不要迷信什么“纯天然”。

四、这些最好别买

1、复合蜜:也就是在蜂蜜中加入其它物质,也可以说是假蜜。这种蜂蜜在超市里很常见,如蜂蜜膏、营养蜂蜜、儿童蜂蜜、美容蜂蜜、老年人蜂蜜等,品名很多,让人眼花缭乱。

2、浓缩蜜:浓缩蜜是经过加工过的蜂蜜。这些蜂蜜是真蜂蜜,只是经过加工后蜂蜜中含有的活性酶被破坏掉了,营养价值大打折扣。

五、教你买到真正的好蜂蜜

1、看光泽:优质蜂蜜透光性强、杂质泡沫较少

2、闻香气:纯蜂蜜有淡淡花香,不纯的蜂蜜则有人工香精味道。

3、观气泡:优质蜂蜜由于含水量低、质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

4、尝味道:好的蜂蜜含在口中清爽香醇,咽下后口齿留有余香,劣质蜜则没什么香味、或有酸败臭味。

六、蜂蜜的食用方法

如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝,否则容易引起腹泻、肠胃炎等中医有句话:“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。说的意思是:每天早起空腹喝淡盐水,每天晚上睡前喝蜂蜜水。

这样的理由是:早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液,而且有少许消炎作用,润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜,并补充各种微量元素。所以,更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝,而早上起来喝淡盐水。
而且随着年龄的增长,人体对葡萄糖的利用率会显著降低,而对果糖的利用率则变化不大。这表明果糖和含果糖类的产品是老年人最理想的糖类食品,它不仅能为机体提供热量和营养物质,还能为机体提供一种最适合的碳水化合物。所以,我们可以用蜂蜜来补充身体缺失的糖分物质哦!

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